Разработка документированных процедур и проведение мероприятий для внедрения и сертификации систем менеджмента согласно ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001.

- разработка документации в совершенствовании системы НАССР; - организация и проведение обучения основным требованиям системы управления безопасностью пищевых продуктов на основе анализа опасностей и критических контрольных точек в соответствии с требованиями СТБ 1470; - анализ информации и показателей качества, характеризующие разрабатываемую и выпускаемую продукцию и принятие мер по предупреждению производства и предотвращению выпуска продукции не соответствующих установленным требованиям; - осуществление систематического санитарного контроля за качеством продукции, условиями их транспортировки, хранения и сроками реализации; - контроль за соблюдением работниками санитарных правил обработки сырья, приготовления полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий, санитарных требований к обработке посуды, инвентаря и оборудования; - взаимодействие с представителями сторонних организаций в процессе осуществления должностных обязанностей; - подготовка продукции к декларированию, регистрация деклараций о соответствии; - регистрация, визирование документов в системе "Электронное дело"; - разработка и организация выполнения мероприятий по результатам государственного надзора; - рассмотрение и анализ рекламаций к качеству продукции, переписка по результатам рассмотрения; - изучение причин, вызывающих ухудшение качества продукции; - подготовка заключения о соответствии качества поступающих сырья, материалов, полуфабрикатов техническим условиям и другим ТНПА и оформление документов для предъявления претензий поставщикам; - актуализация и осуществление контроля за выполнением требований программы производственного контроля, схемами (графиками) производственного контроля, лабораторного контроля факторов производственной среды;

1 Разработка, совершенствование, внедрение СМК, НАССР, FSSC 22000, создание стандартов и нормативной документации. 2 Осуществление входного контроля сырья, материалов, контроль готовой продукции на соответствие установленным требованиям, ведение документации. 3 Проведение работ по государственной регистрации, сертификации и декларированию продукции, сырья и материалов. 4 Участие в разработке, согласовании рецептур, нормативной документации, методик и инструкций по контролю качества, санитарного обеспечения, внедрение их на предприятии, оформление документации по результатам контроля. 5 Разработка и организация мероприятий по результатам Госнадзора, межведомственного контроля, сертификации, аудиторских проверок. 6 Ведение учета и отчетности по управлению качеством продукции. 7 Организация и отбор проб для исследований готовой продукции, сырья, упаковки в соответствии со схемой ведомственного контроля, микробиологический контроль производства. 8 Оформление договоров на обслуживание контролирующими и научно-исследовательскими организациями на проведение работ. 9 Организация прохождения обязательных медицинских осмотров работниками предприятия занятыми на производстве. 10 Контроль санитарного состояния производства и соблюдения правил личной гигиены. 11 Рассмотрение рекламаций и претензий к качеству продукции, сырья и материалов, изучение причин, разработка мероприятий по их устранению. 12 Обеспечение предприятия ТНПА, актуализация фонда, постоянное изучение активной базы.

Биологический, Магистр биологических наук

Биологический, Биолог-эколог

Сестринское дело, Медицинская сестра

ГУО «Институт повышения квалификации и переподготовки руководителей и специалистов промышленности «Кадры индустрии», Внутренний аудитор

ГУ "Центр научно-технической и деловой информации"

РУП "Витебский ЦСМ"

ГУО Институт "Кадры индустрии", Внутренний аудитор

УО "БГИПК", Внутренний аудитор