Резюме Администратор,бармен,официант

Администратор,бармен,официант

700 Br на руки

Специализации:

Официант, бармен, бариста
Хостес

Занятость: полная занятость

График работы: полный день, вахтовый метод

Опыт работы 24 года 2 месяца

Январь 2018 — Июль 2021

3 года 7 месяцев

Кафе-бар "БРЕВИС"

Витебск

Старший официант,администратор

Планирование, организация, контроль работы кафе,ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений между собой). Подбор и обучение персонала. Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий. Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания). Заказ посуды, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота. Решение конфликтных ситуаций. Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания. Т.е. всё, что касается "жизнедеятельности" и работоспособности предприятия общественного питания.

Апрель 2011 — Март 2017

6 лет

Кафе "КВАРТАЛ"

Витебск

Администратор

Планирование, организация, контроль работы кафе,ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений между собой). Подбор и обучение персонала. Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий. Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания). Заказ посуды, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота. Решение конфликтных ситуаций. Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания. Т.е. всё, что касается "жизнедеятельности" и работоспособности предприятия общественного питания.

Июнь 1996 — Декабрь 2010

14 лет 7 месяцев

Предприятия общепита г.Витебска, ХАО Посольства Республики Беларусь в Российской Федерации

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Администратор ресторана, администратор спецрезиденции, бармен, официант,

Планирование, организация, контроль работы кафе,ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений между собой). Подбор и обучение персонала. Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий. Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания). Заказ посуды, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота. Решение конфликтных ситуаций. Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания. Т.е. всё, что касается "жизнедеятельности" и работоспособности предприятия общественного питания.